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PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Photographe : Philippe Boisseleau
417 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
David Hover, Simone Arnaud et Jeanine Chevrier |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258586 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7417 Conservation : 085_01_2017_7417 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fête des Gars d'la Côute - Le service
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229825 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6413 Conservation : 16000802 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fête des Gars d'la Côute - Côté cuisson
Bernard Pouvreau et Marc Besseau |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229824 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6412 Conservation : 16000801 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fête des Gars d'la Côute - Côté cuisson
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229823 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6411 Conservation : 16000713 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fête des Gars d'la Côute - Côté cuisson
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229822 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6410 Conservation : 16000712 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fête des Gars d'la Côute - Deux cuisiniers
André Pouvreau et Gérard Thibaud |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229821 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6409 Conservation : 16000711 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fête des pêcheurs à Passay - Les grillades
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Localisation :
Chevrolière (La) (Loire-Atlantique)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229764 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6352 Conservation : 16000306 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fête des pêcheurs à Passay - Les grillades
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Localisation :
Chevrolière (La) (Loire-Atlantique)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229763 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6351 Conservation : 16000305 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fête des pêcheurs à Passay - Les grillades
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Localisation :
Chevrolière (La) (Loire-Atlantique)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229762 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6350 Conservation : 16000304 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fête du lac - Vente d'écrevisses cuites
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229708 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6297 Conservation : 15049803 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Yvette Raballand présentant des anguilles grillées
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229682 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6271 Conservation : 15049603 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson d'anguilles, chemin de Coudrie
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229681 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6270 Conservation : 15049602 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Filmage de la cuisson d'anguilles par EthnoDoc
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229680 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6269 Conservation : 15049601 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson d'anguilles, chemin de Coudrie
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229679 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6268 Conservation : 15049513 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Flambée chemin de Coudrie
préparation de la braise pour la cuisson d'anguilles |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229677 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6266 Conservation : 15049511 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |